主演:吴锡辉 糖妹
导演:未知
类型:港台综艺 地区:香港 年份:2018
简介: 「辉哥」吴锡辉识饮识食,这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角,访寻传统名菜的发源地,推介地道食材、厨师的功夫佳餚,从食物的源头探究中国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口,辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式;石岐乳鸽远近驰名,二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等,美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良,辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶;并见识均安蒸猪的烹调方法,且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈,一道道经典名菜再现眼前,其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品,教人目不暇给! 经过这趟「为食之旅」,二人引领观众见识过传统饮食的智慧,了解中华厨艺的博大精深,想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。
蓝心湄
吴宗宪,欧汉声,陈汉典,阿达,LULU
曾国城,陈乔恩,夏于乔,阿基师,郑坚克,殷琦
吴宗宪,吴姗儒
徐熙娣
内详
徐熙媛,徐熙娣,罗志祥,黄鸿升,简恺乐,敖犬,廖威廉
邰智源,林柏昇,黄于恩,吴泱潾,谢坤达,阿部玛利亚
浩角翔起,颜永烈
邱沁宜
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